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UE : La poudre de larves de vers de farine autorisée dans le pain, les fromages et les gâteaux

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À partir du 10 février 2025, une nouvelle poudre de larves fera son apparition dans certains produits alimentaires européens. La poudre de larves de "Tenebrio molitor", plus communément appelée vers de farine, pourra…

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OMS et FAO : Une déclaration conjointe pour clarifier les principes des régimes alimentaires sains

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En marge de la session 2024 du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) et de la COP16, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et la FAO ont publié une…

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