L'établissement de Préparation et de Réponse aux Urgences Sanitaires (EPRUS) a été créé en 2007, à la fin du mandat de Jacques Chirac et juste avant la prise de fonction de Sarkozy, suite à l'épidémie de grippe aviaire (H5N1) de 2006. Cet établissement public administratif, sous la tutelle du ministère de la Santé, avait pour mission de gérer la réserve sanitaire et les stocks stratégiques de produits de santé. L'EPRUS visait à préparer le système de santé français à des menaces sanitaires de grande ampleur.