Depuis un siècle, le restaurant Paul Bocuse incarne l'excellence et l'héritage d'une famille de cuisiniers dévoués au goût et à la générosité. Tout commence en 1924 lorsque Georges Bocuse rejoint l'Hôtel du Pont de Collonges où il rencontre Irma Roulier, sa future épouse. En 1937, Georges reprend le restaurant de ses beaux-parents, posant ainsi les fondations d'une aventure culinaire exceptionnelle.