La Métropole de Lyon, en partenariat avec le Consulat général d’Italie de Lyon, inaugure aujourd’hui l’événement « L’Italie au Menu : Sano e Buono » à la Cité internationale de la Gastronomie. Cet événement, qui se déroulera du 15 au 19 mai, célèbre la richesse de la cuisine italienne à travers un programme varié et attractif.
L’événement bénéficie du soutien et de la collaboration de nombreux partenaires, dont l’Institut Culturel Italien de Lyon, la Chambre de Commerce italienne de Lyon, le Research and Innovation Center de l’Institut Lyfe, la Casa Artusi, l’Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo et l’Académie Internationale de la Gastronomie Italienne.
Les visiteurs pourront découvrir deux expositions majeures qui se tiendront jusqu’au 30 juin. La première, « Graffiti à cuisiner », mêle art et cuisine pour une expérience immersive. La seconde, « Pellegrino Artusi et l’Unité de l’Italie en cuisine », présentée par Chiara Galbiati, Directrice Générale de Casa Artusi, explore l’impact de Pellegrino Artusi, écrivain et gastronome transalpin, sur l’unification culinaire de l’Italie.
Des conférences sur l’histoire de la cuisine italienne seront offertes aux visiteurs, ainsi que des ateliers et des dégustations qui permettront de par exemple de déguster des Cafés Italiens, ou de découvrir le Secret du Tiramisu, avec le Maestro Pasticcere, Antonello Cabras, troisième au Championnat du Monde de Tiramisu en 2023.
Jérémy Camus, vice-président de la Métropole de Lyon délégué à l’Agriculture, l’Alimentation et la Résilience du territoire, souligne qu’ « Après le Japon, cet événement illustre à nouveau l’ouverture et l’attachement de la Cité Internationale de la Gastronomie aux cultures culinaires du monde entier et vient confirmer l’excellente relation que la gastronomie lyonnaise entretient avec la gastronomie italienne. »
Tous les événements sont accessibles gratuitement sur inscription. Pour participer et obtenir plus d’informations, personnes les intéressés peuvent s’inscrire ici.
« L’Italie au Menu : Sano e Buono » du 15 au 19 mai à la Cité internationale de la Gastronomie. 4 Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu, 69002 Lyon.
