Le Lily Wang, restaurant parisien réputé pour sa clientèle de ministres, de grands patrons et de personnalités de la télévision, change de propriétaires. Selon Challenges, l’établissement a été racheté par un trio composé de l’homme d’affaires Xavier Niel, ainsi que de MM. Capton et Gourcuff. L’opération confirme l’attrait des grandes fortunes pour les lieux de pouvoir parisiens.
C’est le magazine Challenges qui a révélé l’opération. Selon ses informations, le restaurant Lily Wang, situé à deux pas des Invalides, avenue de Breteuil, a coté du géant de la production audiovisuelle Mediawan fondé par Pierre-Antoine Capton, Matthieu Pigasse et Xavier Niel, fondateur de Free et de la maison mère Iliad, a été repris pa Nie accompagné de Capton et de Laurent de Gourcuff, fondateur du groupe de restauration Paris Society.
Les modalités financières de la transaction n’ont pas été détaillées publiquement. L’identité de la clientèle de l’établissement explique en grande partie l’intérêt suscité par ce rachat.
Une table prisée des puissants
Situé dans le 7e arrondissement de Paris, à proximité des Invalides, le Lily Wang a ouvert ses portes en 2011. Sa décoration porte la signature du décorateur Jacques Garcia, et le nom Lily Wang est un personnage imaginaire, non une personne réelle.
L’adresse s’est imposée comme un lieu de rendez-vous discret pour des diplomates, des journalistes, des responsables politiques, des grands patrons et des figures du paysage audiovisuel.
Un actif symbolique dans Paris
Au-delà de sa cuisine asiatique, le Lily Wang représente un point de convergence des cercles du pouvoir parisien. Posséder un tel établissement, c’est aussi détenir un lieu de sociabilité et de réseautage prisé.
Ce type d’acquisition illustre une tendance récurrente : l’intérêt des grandes fortunes pour des actifs à forte valeur symbolique, dont la rentabilité ne se mesure pas seulement en chiffre d’affaires.
Le rachat du Lily Wang dépasse la simple transaction immobilière ou gastronomique. Il rappelle combien certains lieux parisiens concentrent, autour d’une table, une part des réseaux qui font la vie politique et économique du pays.
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