En France, on dénombre deux millions de personnes en situation de dénutrition Cela concerne 60% des personnes hospitalisées et 66% des pensionnaires des Ehpad, l’alimentation est un élément essentiel d’un bon vieillissement. 

Le célèbre chef lyonnais s’est récemment très impliqué dans la semaine nationale de dénutrition. Christian Têtedoie, patron d’un célèbre restaurant gastronomique dans le quartier de Fourvière, préside aussi la commission nationale contre la dénutrition.

Sources : minformer.com